Dingač Bura

Vrhunsko vino s ograničenog položaja Dingač, proizvedeno od sorte grožđa Plavac Mali. Vino granatno crvene boje, maceriralo je 8 dana, te odležalo 8 mjeseci u hrstovim bačvicama, i godinu dana u boci. Berba 2006 ima 15 % alkohola.

S otprilike 0,7 h vinograda proizvedeno je svega 2 400 butelja.

Postup Mare

Vrhunsko vino s ograničenog položaja Postup, proizvedeno od sorte grožđa Plavac Mali. Vino granatno crvene boje, maceriralo je 8 dana, te odležalo 8 mjeseci u hrstovim bačvicama, i godinu dana u boci. Berba 2006 ima 15,2 % alkohola.

S otprilike 0,5 h vinograda proizvedeno je svega 2 000 butelja.

Pelješki vinogradi

Položaj Dingač, iako nešto strmiji, u mnogim je pojedinostima usporediv sa susjednim položajem Postup, a i agrotehnika, ampelotehnika i tehnološki postupak preradbe grožđa i dorade vina međusobno se ne razlikuju. Vino dingač je tamnocrvene do ljubičasto tamnocrvena boja s modrim refleksima, skladno je i puno, ugodno gorkastog i trpkastog okusa. Aroma i naročito bouquet su mu izraženi i samo njemu svojstveni. Zbog nazočnosti prosušenih bobica u grožđu sorte plavac mali crni koja se jedina uzgaja na ovom položaju i iz koje se proizvodi ovo vino, sadržaj alkohola u nekim se godinama približi gornjoj mogućoj granici koju prirodnim putem uopće mogu stvoriti kvasci alkoholnog vrenja. Ponekad se vrenje zaustavi, pa u vinu zaostane neprevrela šećera, pa su za ovo vino, slično kao i za vrhunsko vino postup moguća dva tipa, suhi i polusuhi. Vino dingač je naše prvo zaštićeno vrhunsko (tada, 1965. god. kao čuveno) vino kojega dobar glas se opravdano pročuo po cijelom vinarskom svijetu.